Crema di Parmigiano Reggiano e tartufo

Ingredienti caratterizzanti: Parmigiano Reggiano DOP, tartufo d’estate (Tuber aestivum Vitt.).

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Risotto al tartufo

Ingredienti caratterizzanti: riso Carnaroli, tartufo d’estate (Tuber aestivum Vitt.).

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