L'Azienda Agricola Iris si trova  nel cuore dell'Appennino parmense e produce Parmigiano- Reggiano biologico per poter ottenere un formaggio genuino e ricco di sapori, proprio come quello di una volta.

Iris si occupa della produzione e stagionatura di Parmigiano-Reggiano ottenuto esclusivamente dal latte del proprio allevamento biologico.

Il nuovo Caseificio costruito ex-novo in armonia con il territorio circostante, si sviluppa su una superficie di circa 5.200 metri quadrati distribuiti su due livelli: il piano terra riservato alla produzione del formaggio e della ricotta e alla preparazione e spedizione dei prodotti, il primo piano è invece interamente destinato alle stagionature in celle frigorifere a temperatura ed umidità controllate.