SCHEDA DATI

Gradazione alcolica: 6,3%

Caratteristiche: una berliner più corposa e strutturata, secca, con un'acidità elegante e niente sciroppi da aggiungere, solo copiose quantità di lamponi freschi.

Abbinamenti culinari: un aperitivo originale e rinfrescante, l'acidità, la freschezza del fruttato e l'alcolicità permettono una grande varietà di abbinamenti. Tartare e carpacci di pesce, crostacei o carne conditi con frutta fresca, fritti in genere; qualsiasi formaggio che abbinereste ad una confettura o composta, erborinati giovani e cremosi come un Gorgonzola dolce. Ottima con gelati di creme, sorbetti alla frutta, mousse di cioccolato

Temperatura di servizio: 6-8°C