Provenienza: Messico, territorio di Varacruz

Azienda produttrice: Finca Francisco de la Vequia

Varietà: Arabica

Cultivar: Typica, Flat

Altitudine: tra i 1300 ed i 1500 mt. Slm

Lavorazione: lavato ad acqua

Tostatura: fuoco diretto, temperatura tra 110° e 150°

Sapori: Cioccolatoso, note di caramello e  frutta candita.

Corpo: vellutato

Acidità: fine