Provenienza: Brasile, nasce a Campinas, San Paolo

Azienda produttrice: famiglia Daterra

Varietà: Arabica

Cultivar: Catuai rosso (Icatu)

Altitudine: 1150 mt. slm

Lavorazione: lavato ad acqua

Tostatura: fuoco diretto, temperatura tra 110° e 150°

Sapori: generoso di frutta secca e cacao primordiale

Corpo: vellutato

Acidità: sottile