Provenienza: Brasile, nasce nella regione di Cerrado

Azienda produttrice: gruppo di piccoli produttori

Varietà: Arabica – Fancy ny 2 - 17/18.

Cultivar: Mundo nuovo, Catuai

Altitudine: 900 m slm

Lavorazione: lavaggio completo

Essicazione: senza essicazione al sole

Tostatura: fuoco diretto, temperatura tra 110° e 150°

Sapori: soave e dolce, corposità piena e vellutata con fragranza di arachidi tostate e punta di cioccolato al latte. Piacevolissimo in purezza, è un’ottima base per l’espresso.

Corpo: generoso

Acidità: leggera